Sauvignon Blanc trocken

Die international renommierte Rebsorte gedeiht prächtig in der Pfalz. Ein kleiner Schritt in Richtung Internationalität, ohne die eigentliche Herkunft zu vergessen! Das ist kein Neuseeländer, Südafrikaner oder Chilene. Will er auch gar nicht sein, denn dieser dezent nach Stachelbeere und Kiwi duftende Sauvignon will ein Pfälzer Sauvignon sein: Präsente Säure, viel Biss und lebendig im Mund zeigt er sich zwar noch jung aber noch mit einigem Potential.

In diesem Jahr aber erstmalig etwas fülliger und kräftiger ausgebaut, ein kleiner Teil wurde im Holzfass auf der Hefe gelagert, das gibt dem Sauvignon noch mehr Fülle und Tiefgang.

Sehr zum Wohl!

Jahrgang 2013
Lage Meckenheimer Spielberg
Rebsorte Sauvignon Blanc
Geschmack Trocken
Verschluss Schraubverschluss
Inhalt 0,75 Liter Schlegelflasche
Analytische Daten RESTZUCKER: 5,7 G/L – SÄURE: 6,5 G/L – ALK: 12,5 % – MOSTGEWICHT: 92° OE
Abgefüllt am 19. März 2014